Winnica przy Talerzyku znajduję się w miejscowości Topolno opodal grodziska Talerzyk z XI wieku. Położona jest w pradolinie Dolnej Wisły w Zespole Parków Krajobrazowych, skąd roztacza się widok na zjawiskowe meandry rzeki. Winnica jest oddalona od Bydgoszczy jedyne 33 km w kierunku Gdańska. Winnica przy Talerzyku nawiązuje do sięgającej początku XIII wieku historii kujawsko-pomorskich upraw winorośli oraz klasztornych tradycji wytwarzania wina.
Nasadzenie obejmuje 2 tysiące winorośli. Do najbardziej znanych szczepów uprawianych na winnicy należą: Solaris, Bianca, Regent oraz Rondo, z których powstają białe i czerwone wina. Południowo-zachodni stok o niewielkim nachyleniu gwarantuje doskonałe nasłonecznienie, a naturalną osłonę stanowi rzeka Wisła. Produkcja wina odbywa się z ręcznie zebranych i wyselekcjonowanych owoców. Dobrze wyposażona winiarnia pozwala na precyzyjne kontrolowanie procesu powstawania wina. Wina wytwarzane są w nowoczesnych tankach ze stali nierdzewnej. Ta butikowa produkcja wina, w której wszystko ma swój rytm i następstwo zdarzeń jest efektem życiowej pasji do tworzenia. Winnica początek swojego istnienia datuje na 2010 rok.
KRONIKA NAGRÓD:
- WINO SOLARIS Z ROCZNIKA 2017 ZDOBYŁO BRĄZOWY MEDAL NA IV KONKURSIE POLSKICH WIN W JAŚLE. ORGANIZATOREM KONKURSU JEST JASIELSKIE STOWARZYSZENIE WINIARZY „VINUM PRO CULTURA” ORAZ STOWARZYSZENIE SOMMELIERÓW POLSKICH.
- NAGRODA WÓJTA ZA WKŁAD W PROMOCJE GMINY PRUSZCZ ROK 2018.
- OSOBOWOŚĆ ROKU 2017 W KATEGORII BIZNES W POWIECIE ŚWIECKIM W KONKURSIE GAZETY POMORSKIEJ.
- PODZIĘKOWANIE POLSKIEGO STOWARZYSZENIA TURYSTYKI KULINARNEJ ROK 2016
- TYTUŁ I GODNOŚĆ „ LANSJERA TURYSTYKI WIEJSKIEJ” ROK 2016
- GRAND PRIX TARGÓW „ TRAVEL AND TASTE” W KATEGORII KULINARIA ROK 2016
- PODZIĘKOWANIA ZA ORGANIZACJE IMPREZY W RAMACH EUROPEJSKICH DNI DZIEDZICTWA ROK 2015
- WYRÓŻNIENIE W KONKURSIE „ NA SMAK ROKU” NA FESTIWALU SMAKU W GRUCZNIE ROK 2015.
